در وعده غذايي بعدي را كاهش مي‌دهد. در صورتي كه با نوشيدن آب ميوه به هنگام صبحانه اين اتفاق تقريبا نمي‌افتد.

تحقيقات نشان داده است: افرادي كه شير مي‌نوشند مقدار كالري مصرفي آنها در هنگام ناهار حدود 9 درصد كاهش مي‌يابد يا به عبارتي 50 كالري كمتر غذا مي‌خورند. در اين پژوهش 34 زن و مرد سالم اما دچار اضافه وزن در دو جلسه آزمايشي حضور پيدا كردند. در يك آزمايش اين افراد هنگام صبحانه 20 اونس شير بدون چربي نوشيدند و در آزمايش ديگر همين گروه هنگام صبحانه به همين مقدار آب ميوه مصرف كردند. هر دو نوشيدني حدود 250 كالري انرژي براي وعده غذايي صبحانه به بدن وارد كردند.

محققان دريافتند: زماني كه اين افراد شير نوشيده بودند از فاصله صبحانه تا ناهار احساس سيري بيشتري داشتند و هنگام ناهار كالري كمتري مصرف كردند.

شرح اين پژوهش در مجله آمريكايي «تغذيه كلينيكي» منتشر شده است