شیر نیم‌چرب یکی از فرآورده‌های لبنی پرمصرف و مفید برای تمامی سنین است. این نوع شیر با دارا بودن چربی کمتر از شیر کامل، انتخاب مناسبی برای افرادی است که به دنبال کنترل وزن یا کاهش مصرف چربی‌های اشباع هستند، بدون آن‌که مواد مغذی ضروری را از رژیم غذایی خود حذف کنند.
شیر نیم‌چرب حاوی ترکیبات ارزشمندی از جمله پروتئین‌های با کیفیت، ویتامین‌ها، املاح معدنی و اسیدهای آمینه ضروری است. پروتئین‌های شیر به رشد عضلات، ترمیم بافت‌ها و عملکرد صحیح سیستم ایمنی کمک می‌کنند. همچنین این نوع شیر منبع غنی‌ای از کلسیم، فسفر و منیزیم است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها حیاتی‌اند.
از مهم‌ترین ویتامین‌های موجود در شیر نیم‌چرب می‌توان به ویتامین‌های A، D، E و گروه B اشاره کرد که در عملکرد سلولی، بینایی، سلامت پوست و مو و تقویت سیستم عصبی نقش بسزایی دارند. ویتامین D به جذب بهتر کلسیم در بدن کمک کرده و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
شیر نیم‌چرب به دلیل دارا بودن لاکتوز (قند طبیعی شیر)، منبع خوبی برای تأمین انرژی پایدار است. با این حال، افرادی که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند، باید از انواع شیرهای لاکتوز کاهش‌یافته استفاده کنند.
نوشیدن روزانه شیر نیم‌چرب، به ویژه در وعده صبحانه یا قبل از خواب، می‌تواند به حفظ سلامت عمومی، بهبود خواب، افزایش تمرکز و تعادل در رژیم غذایی کمک کند.